以“健康美味·世界共享”为主题，中国泡菜食品国际博览会和世界川菜大会首次联袂举行，将持续至22日，吸引川菜企业家、川菜厨师及投资商、参展商、专家学者等2000余位嘉宾齐聚一堂，共同畅想川菜产业高质量发展的前景。开幕式现场，《世界川菜——眉山宣言》发布，6个重要项目现场签约。整个活动期间，预计签约的投资类项目将达29个，总金额480亿元。
据了解，为做好泡菜食品展示展销，主办方设置了总面积达3万平方米的展销馆，吸引300余家客商参展，其中包括来自法国、日本、韩国等的国际展商50多家。同时，为进一步推介好川菜文化，主办方安排了川菜文献展、眉山川菜产业考察和百名川菜企业家共筑川菜产业园启动仪式、2020全球川菜产业发展高峰会议和全球餐饮业侨领云端会议、2020“天府杯”世界川菜颁奖大会、2020世界川菜烹饪技能大赛、2020世界中华火锅宴大赛等多项活动。（记者 王青山 樊邦平）